Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 12 - Jul 17
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Champagne René Prevot - Millésime 2012Over deze wijn De Millsime 2012 van Ren Prvot is een vintage Champagne en het vlaggenschip van dit Champagnehuis. Voor de Millsime 2012 is dezelfde blend van de drie druivenrassen gebruikt als bij de Brut Rserve, namelijk Pinot noir, Pinot meunier en Chardonnay, maar dit keer allemaal uit hetzelfde oogstjaar; 2012. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden uit Premier Cru dorp, Villers Allerand, aan de noordzijde van Montagne de Reims. Vintage
Over deze wijn
De Millésime 2012 van René Prévot is een vintage Champagne en het vlaggenschip van dit Champagnehuis. Voor de Millésime 2012 is dezelfde blend van de drie druivenrassen gebruikt als bij de Brut Réserve, namelijk Pinot noir, Pinot meunier en Chardonnay, maar dit keer allemaal uit hetzelfde oogstjaar; 2012. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden uit Premier Cru dorp, Villers-Allerand, aan de noordzijde van Montagne de Reims.
Vintage Champagnes worden alleen geproduceerd als de kwaliteit van de druiven uitzonderlijk is. Dit is normaliter slechts twee tot drie keer per decennium. Bovendien gelden er aanvullende regels voor de productie van een vintage Champagne. Waar normale champagnes 15 maanden rijpen, is de rijpingstijd voor vintage champagne drie tot vijf jaar. In dit geval zelfs nog langer; de dégorgement heeft in 2022 pas plaatsgevonden!
Door de langere rijpingstijd ontwikkelen vintage champagnes unieke secundaire en tertiaire aroma's. Hierdoor is het maken van wijn-spijs combinaties spannend en uitdagend, maar wordt dit dubbel en dwars beloond. Je blijft aroma's ontdekken en de wijn en het gerecht brengen elkaar tot nieuwe hoogtes.
Waar vintage champagnes gebruikelijk geprijsd zijn vanaf €100,- kunnen we bij Wijnkoperij Prins Zuidema deze complexe vintage Champagne aanbieden voor onder de €50,-. Hiermee haal je een waar feest in huis voor die échte speciale momenten.
Proefnotitie
De Millésime 2012 is een zeer complexe champagne die jarenlang heeft gerijpt op de gisten. In de neus wordt je allereerst ontvangen door subtiele cider tonen, waarna een palet van noten, truffels en andere umami-tonen zich ontvouwen. De wijn is exquisiet en voelt levendig aan met een zeer fijne mousse. De afdronk duurt minutenlang en aroma's ebben zeer langzaam weg. Deze Champagne kun je probleemloos nog jaren bewaren.
In tegenstelling tot de 'standaard' Champagnes kun je deze Millésime 2012 gemakkelijk combineren met hoofdgerechten van zoals gebakken vis met een rijke saus, maar ook met licht vlees zoals varkens- en kalfsvlees. Een andere klassieke combinatie is natuurlijk verfijnd Japans eten, zoals sushi.
Kerngegevens
AOC: Champagne
Kleur: Wit
Jaar; 2012
Smaakprofiel: Fris, Complex, Mousserend
Druivenras: Pinot noir (40%), Pinot meunier (40%), Chardonnay (20%)
Alcoholpercentage: 12,0%
Inhoud: 0,75 literShipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy