Franciacorta Satèn

Franciacorta SatènFranciacorta Satn is een classificatie in de Franciacorta. Franciacorta is een mousserende wijn uit de gelijknamige Italiaanse streek. Deze streek bevindt zich in het grotere gebied Lombardije. Gekscherend noem ik Franciacorta ook weleens het champagne van Itali en misschien zit hier ook wel wat in. De naam Satn komt van hoe de Fransen het woord satijn uitspreken; Satn. Hiermee wordt bedoeld zacht of fluweel. Dat deze classificatie Franciacorta die

Franciacorta Satèn is een classificatie in de Franciacorta. Franciacorta is een mousserende wijn uit de gelijknamige Italiaanse streek. Deze streek bevindt zich in het grotere gebied Lombardije. Gekscherend noem ik Franciacorta ook weleens het champagne van Italië en misschien zit hier ook wel wat in. De naam Satèn komt van hoe de Fransen het woord satijn uitspreken; Satèn. Hiermee wordt bedoeld zacht of fluweel. Dat deze classificatie Franciacorta die naam heeft gekregen is niet zo gek want het refereert namelijk rechtstreeks naar de stijl. Satèn is over het algemeen wat zachter dan andere Franciacorta wijnen. Wijnhuis Corte Aura maakt deze Satèn alleen in allerbeste jaren. Daarom is het ook eens een millésime. Daarnaast zitten er ook wat regels aan de Satèn kwalificatie verbonden zoals; er mogen alleen maar witte druiven in zitten. Daarom bevat deze wijn enkel chardonnay. Ook mag er maar een beperkte hoeveelheid suiker worden toegevoegd voor het in gang zetten van de tweede fermentatie. Dit heeft als resultaat dat er minder gas vrijkomt en daardoor minder druk op de fles zit. Dit merk je aan de wijn doordat de bubbels kleiner en minder hard zijn. Ook moet de Satèn langer dan een ordinaire Franciacorta in de kelder doorbrengen. In de neus heeft ‘ie perzik, sappige peer achtige tonen, brioche en gedroogd fruit. Als je hem drinkt snap je waarom hij de naam satijn heeft gekregen. Hij is ontzettend vriendelijk en liefelijk gemaakt. Mega elegant door de balans in rijpheid en frisheid, hij is niet gortdroog maar aangenaam. Echt een ontzettend goede blanc de blanc en in prijs kwaliteit al helemaal een steal.