vigneti delle dolomiti pinot nero igt 2021 weingut in der eben

vigneti delle dolomiti pinot nero igt 2021 weingut in der ebenRegala allocchio un bel rosso rubino, luminoso e brillante. Il naso fresco e fragrante, ricco di rimandi ai frutti rossi, seguiti poi da sentori di humus, di terra bagnata e di sottobosco. La bevuta ben delineata, equilibrata ed elegante, di lunga persistenza. Un sorso spinge allaltro finch la bottiglia non risulter vuota: questa lestrema sintesi di quello che il Pinot Nero della cantina Weingut In Der Eben. Un rosso che nasce dai vigneti delle

Regala all’occhio un bel rosso rubino, luminoso e brillante. Il naso è fresco e fragrante, ricco di rimandi ai frutti rossi, seguiti poi da sentori di humus, di terra bagnata e di sottobosco. La bevuta è ben delineata, equilibrata ed elegante, di lunga persistenza.

Un sorso spinge all’altro finché la bottiglia non risulterà vuota: è questa l’estrema sintesi di quello che è il Pinot Nero della cantina “Weingut In Der Eben”. Un rosso che nasce dai vigneti delle Dolomiti per arrivare a raccontare al calice storie di qualità e di territorio. Rese basse tra i filari, vinificazioni il più neutre e naturali possibili, nessuna chiarifica e nessuna filtrazione, e da ultimo invecchiamento e affinamento esclusivamente in acciaio e in vetro: è così che questo Pinot Nero diventa interprete magistrale del terroir da cui arriva. È un Pinot Nero di gran classe: sceglietelo per accompagnare un buon risotto con piccione e tartufo nero, “et voilà”, avrete trovato un abbinamento da gran signori!

Da abbinare ai primi piatti di carne, è perfetto per accompagnare il risotto al piccione e tartufo nero.

Pinot Nero

Acciaio

Aromatico

Elegante

Fruttato

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Pollame

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso