El Enemigo Cabernet Franc 2021

El Enemigo Cabernet Franc 2021Mendoza is al sinds jaar en dag het meest toonaangevende en belangrijkste wijngebied van Argentini. Het gebied is gesitueerd ten oosten van het Andes gebergte rondom de hoofdstad van de provincie Mendoza. El Enemigo betekent zoveel als "de vijand" en is een project van de beroemdste wijnfamilie van Argentini, Catena. Zij waren de grondleggers van de hoogwaardige wijnbouw zoals we deze vandaag de dag kennen in Mendoza en Argentini. Wijnmaker Alejandro

Mendoza is al sinds jaar en dag het meest toonaangevende en belangrijkste wijngebied van Argentinië. Het gebied is gesitueerd ten oosten van het Andes gebergte rondom de hoofdstad van de provincie Mendoza. El Enemigo betekent zoveel als "de vijand" en is een project van de beroemdste wijnfamilie van Argentinië, Catena. Zij waren de grondleggers van de hoogwaardige wijnbouw zoals we deze vandaag de dag kennen in Mendoza en Argentinië. Wijnmaker Alejandro Vigil heeft met deze single vineyard een absolute topwijn afgeleverd. 

De kleur is diep paars met een donkere intensiteit. De geur toont donkere bessen, florale hints, kruiden en een lichte aardse toets. In de smaak is de wijn rijk maar strak, met veel energie en een mineraliteit die door het hele palet voelbaar blijft. De structuur is elegant en precies, met verfijnde tannines en een lange, gelaagde afdronk. De balans tussen fruit, kruiden en verticale spanning maakt dit een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid en hoge drinkbaarheid.