El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary 2021

El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary 2021Blend van 85% Cabernet Franc en 15% Malbec. Het fruit is afkomstig van de single vineyard Gualtallary op bijna 1500 meter hoogte! Vergisting gebeurt op barrique, hierna rijpt de wijn 15 maanden op 100 jaar oude foeders. Mendoza is al sinds jaar en dag het meest toonaangevende en belangrijkste wijngebied van Argentini. Het gebied is gesitueerd ten oosten van het Andes gebergte rondom de hoofdstad van de provincie Mendoza. El Enemigo betekent zoveel als

Blend van 85% Cabernet Franc en 15% Malbec. Het fruit is afkomstig van de single vineyard Gualtallary op bijna 1500 meter hoogte! Vergisting gebeurt op barrique, hierna rijpt de wijn 15 maanden op 100 jaar oude foeders.

Mendoza is al sinds jaar en dag het meest toonaangevende en belangrijkste wijngebied van Argentinië. Het gebied is gesitueerd ten oosten van het Andes gebergte rondom de hoofdstad van de provincie Mendoza. El Enemigo betekent zoveel als "de vijand" en is een project van de beroemdste wijnfamilie van Argentinië, Catena. Zij waren de grondleggers van de hoogwaardige wijnbouw zoals we deze vandaag de dag kennen in Mendoza en Argentinië. Wijnmaker Alejandro Vigil heeft met het vlaggenschip van de serie een absolute topwijn afgeleverd. 

De Cabernet Franc Single Vineyard Gualtallary is het resultaat van vele jaren onderzoek, waarbij hetzelfde DNA Cabernet Franc druif werd geplant in verschillende regio’s, met verschillende bodemsoorten en omstandigheden, verschillende hoogtes maar precies dezelfde wijnbereiding en opvoeding (in oude foeders). Het resultaat is dus de pure expressie van de regio. Dit is een uitzonderlijke wijn met power, finesse en fraaie zuren!

99 pt door Robert Parker