SKU: 43011570707

Hidde de Brabander - Glacerie

Sale price$52.24 Regular price$58.05
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 10 - Jul 15

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Hidde de Brabander - GlacerieGeuren, kleuren, smaken en texturen. Het ultieme handboek voor ijs. In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leer je alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap voor stap aan bod, en Hidde daagt met zijn meesterstukken uit om zelf next level ijscreaties te maken. Net als in voorgangers 'Patisserie.' en 'Chocolaterie.' laat Hidde

Geuren, kleuren, smaken en texturen. Het ultieme handboek voor ijs.

In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leer je alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap-voor-stap aan bod, en Hidde daagt met zijn meesterstukken uit om zelf next-level ijscreaties te maken.

Net als in voorgangers 'Patisserie.' en 'Chocolaterie.' laat Hidde als geen ander zien dat vakkennis, prachtige fotografie door Remko Kraaijeveld en glasheldere recepturen net zo goed samengaan als ei, bloem en suiker.

Dit magnum opus over zomerse heerlijkheden is onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die de kunst van het ijs bereiden onder de knie wil krijgen.

“Het vakmanschap en de veelzijdigheid van Hidde staan garant voor nieuwe ideeën.” - Jacques Vos, oud manager IJscentrum

“Het is ongelofelijk knap dat Hidde de complexiteit van ijs toegankelijk maakt voor professionals én hobbykoks” - Caroline Kooij, SVH Meesterijsbereider

Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse Meester Patissiers. Hij heeft als chef-patissier voor meerdere sterrenrestaurants gewerkt. Daarnaast volgde hij de opleiding tot Gespecialiseerd IJsbereider aan het IJscentrum, het Nederlandse opleidingsinstituut voor ambachtelijke ijsbereiders, waarvan hij sinds 2020 ook manager is.

 

9789021576695
1
Hardback
02-03-2021
VBK Media
Kosmos Uitgevers
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 43011570707

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.8 ★★★★★
Based on 1823 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
E
Verified Purchase
EditorKatie
Birmingham, US
★★★★★ 2
Got burned
Our son used up the entire bottle during a day at the beach, reapplying every 1-2 hours, and still got quite burned.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 1, 2024
P
Verified Purchase
PamelaM.
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Great mineral sunscreen.
Style: SPF 50 Spray Mineral Sunscreen, Size: 4.5 Ounce (1 Pack)
Great product. Just as advertised. Ready to order more.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 24, 2024
S
Verified Purchase
S. Warren
Alexandria, US
★★★★★ 5
Omg! Wonderful sunscreen.
Size: 16 Ounce (Pack of 1), Style: SPF 50
Im a ginger. I know sunscreen and most make me sick from being too thick and clog my skin... but this is golden. Smells great. Feels great and I even get freckles and tan wearing it.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 10, 2026
M
Verified Purchase
Michael
Carnegie, US
★★★★★ 5
Can't beat the 8 ounce sprays.
Size: 16 Ounce (Pack of 1), Style: SPF 50
Fantastic product. The scent is great, and the sun protection excellent. But the best thing is the fact that each of the two sprays contain 8 ounces of product for a total of 16 ounces at a very reasonable price.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 8, 2026
J
Verified Purchase
janimi
Phoenix, US
★★★★★ 5
safe for sensitive skin
Size: 16 Ounce (Pack of 1), Style: SPF 50
love this sunscreen. Not messy, Not itchy. Easy to apply. Sensitive skin here--great for mine. Used at the beach in Florida. And no burn!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 9, 2026

recommand products