Authentieke Belgische cafés

Authentieke Belgische cafésDe mooiste oude cafs in Belgi, vastgelegd op prachtige persoonlijke beelden en met tekst in het Nederlands en Engels The most beautiful old cafs in Belgium, captured in beautiful, touching photos and with texts in English and Dutch Dit boek is een ode aan de authentieke bruine cafs in Belgi, aan de cafbazen en bazinnen die er achter de toog staan, en aan de stamgasten die er hun pintjes komen drinken. Het is ook een pleidooi om zorgzaam om te springen

De mooiste oude cafés in België, vastgelegd op prachtige persoonlijke beelden en met tekst in het Nederlands en Engels // The most beautiful old cafés in Belgium, captured in beautiful, touching photos and with texts in English and Dutch

Dit boek is een ode aan de authentieke bruine cafés in België, aan de cafébazen en -bazinnen die er achter de toog staan, en aan de stamgasten die er hun pintjes komen drinken. Het is ook een pleidooi om zorgzaam om te springen met het Belgische café-erfgoed; we beschouwen de cafés immers al veel te lang als vanzelfsprekend, waardoor ze erg kwetsbaar zijn geworden, ondanks hun belang voor de gemeenschap en de cultuurgeschiedenis.

Food writer, fotograaf en vormgever Regula Ysewijn is de vrouw achter de blog Miss Foodwise, en de auteur van Pride and Pudding, De geschiedenis van de Britse pudding. Ze is een echte Anglofiel met Londen als regelmatige uitvalsbasis, maar ze koestert ook haar Belgische roots. Voor dit boek bezocht Regula 45 traditionele cafés, van het oudste café van het land (geopend in 1515) tot het café van Juliette, die met haar 96 jaar België’s oudste cafémadam is, en van cafés met prachtige art-deco-interieurs tot cafés waar nog ‘spaarkaskes’ aan de muur hangen. Overal sprak Regula met de cafébazen en -bazinnen of met de stamgasten die mee de ziel vormen van hun kroeg, en ze bracht dit alles met veel liefde prachtig in beeld.

This book is an ode to Belgium’s traditional cafés, to their landlords and -ladies, and to the regular customers who come there not only for a drink but also for some company. It is also a plea to handle the café heritage of Belgium with the greatest care. Food writer, photographer and graphic designer Regula Ysewijn runs the blog Miss Foodwise. She is also the author of Pride and Pudding, The history of British puddings savoury and sweet. She’s a true Anglophile, and she often works in London, but she lives in Belgium and cherishes her Flemish roots. For this book Regula visited 45 traditional cafés in Belgium.