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Description
sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassierAl naso mostra sentori di pera, miele, fiori di acacia e zagara. Spiccano poi le note minerali date dai particolari calcari della zona (il kidmeridgian, lo stesso dello Chablis che in effetti pi vicino al Sancerre appena 50 miglia di quanto non lo siano le altre denominazione della Loira): pietra focaia, pietra bagnata. Chiude un aroma di pompelmo e di zeste di limone. Bocca rotonda, piena, lunga. Finale pulito e puro con richiami netti al gesso, al
Al naso mostra sentori di pera, miele, fiori di acacia e zagara. Spiccano poi le note minerali date dai particolari calcari della zona (il kidmeridgian, lo stesso dello Chablis che è in effetti più vicino al Sancerre appena 50 miglia - di quanto non lo siano le altre denominazione della Loira): pietra focaia, pietra bagnata. Chiude un aroma di pompelmo e di zeste di limone. Bocca rotonda, piena, lunga. Finale pulito e puro con richiami netti al gesso, al limone. Grande equilibrio e finezza. Sorso miracoloso.Il Clos Paradis fu il primo vigneto ripiantato dopo lapocalisse della fillossera, nel 1902, dal trisavolo Jules Fouassier. La vigna della sfida, quella su cui scommettere e progettare il futuro e che oggi rappresenta uno dei prodotti di punta dellazienda. Un Sancerre quasi proverbiale per le sue note minerali, la rarefatta acidità, la frutta accennata (quasi sempre mischiata allamaro delle scorze e delle bucce), mai stucchevole, sempre elegante ed intransigente nella sua eleganza. Vino prodotto in appena 5 ettari e mezzo di vigna con rese molto basse (50 ettolitri/ettari) e grande rispetto per lintegrità della frutta.
Sposa molto bene pesci saporiti dalle carni anche grasse. Dà il suo meglio echeggiando ricette che contengano scorze di agrumi (tartare di cappesante al limone, sogliola alla meuniere, coda di rospo arrostita con citronette).
Solfiti
Sancerre
Sauvignon
Erbaceo
Fresco
Monovitigno
Sapido
Francia
Aperitivo
Cena tra amici
Triple A
Biologici
Biodinamici
Loira
Secondi di pesce
Bianco
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4.3 ★★★★★
Based on 945 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 1
Low quality
Size: 8.5 Wide, Color: Cognac, Size: 8.5 Wide, Color: Cognac
Starting to peel after a few uses
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Reviewed in the United States on June 3, 2026
★★★★★ 5
Great Shoes
Size: 10, Color: Cognac
Love these shoes super comfortable and look great. Everyone asks me where I got them.
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Reviewed in the United States on May 20, 2026
★★★★★ 5
Beautiful shoe but too narrow
Size: 10 Wide, Color: Navy Grainy Leather
Too narrow
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Reviewed in the United States on May 24, 2026
★★★★★ 5
Looks good feels good
Size: 13 Wide, Color: Black
I've had them 2 weeks and love them. Took a little breaking in but they feel great now.
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Reviewed in the United States on April 8, 2026
★★★★★ 4
Very narrow
Size: 10 Wide, Color: Cognac
Run narrow. For very narrow feet. Wide width fits like a regular width.
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Reviewed in the United States on February 9, 2026