Bonheur de cuisiner (Le): 170 recettes pour le partager

Bonheur de cuisiner (Le): 170 recettes pour le partagerDans un beau texte introductif qui nous invite la joie de cuisiner, Perla Servan Schreiber dmontre que faire la cuisine a du sens. C'est nourrir, faire plaisir, veiller l'nergie et la sant, se ressourcer. Cuisiner est autant un exercice de gnrosit, d'humanit qu'un outil d'panouissement personnel : une mditation active qui convoque motion, sensorialit, mmoire et gratitude. Cuisinire rpute, elle partage son exprience travers 150 recettes prcises,

Dans un beau texte introductif qui nous invite à la joie de cuisiner, Perla Servan-Schreiber démontre que faire la cuisine a du sens. C'est nourrir, faire plaisir, veiller à l'énergie et à la santé, se ressourcer. Cuisiner est autant un exercice de générosité, d'humanité qu'un outil d'épanouissement personnel : une méditation active qui convoque émotion, sensorialité, mémoire et gratitude. Cuisinière réputée, elle partage son expérience à travers 150 recettes précises, séduisantes par leurs parfums, poétiques dans leurs intitulés. Issues de ses origines marocaines (méchoui), de ses voyages (curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits) et de la fréquentation des grands chefs (fricassée de volaille au vinaigre, après Michel Guérard), chaque plat est une recette d'amour et de santé par une militante de la gourmandise, comme une vertu.