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Description
EntrecoteEin besonders aromatischer Zuschnitt mit feiner Fettmarmorierung, zarter Textur und intensivem Geschmack. Besondere Eigenschaften: Der feine Fettkern sorgt fr eine saftige Struktur und ein volles Aroma. Ideal fr kurze Garzeiten und erstklassigen Steakgenuss. Zubereitungstipps: Beidseitig scharf anbraten und danach kurz nachziehen lassen. Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 5460 C. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Ein besonders aromatischer Zuschnitt mit feiner Fettmarmorierung, zarter Textur und intensivem Geschmack.
Besondere Eigenschaften:
Der feine Fettkern sorgt für eine saftige Struktur und ein volles Aroma. Ideal für kurze Garzeiten und erstklassigen Steakgenuss.
Zubereitungstipps:
Beidseitig scharf anbraten und danach kurz nachziehen lassen. Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 54–60 °C.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
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