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Description
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 300mmDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell dafr entwickelt wurde, hauchdnne Scheiben von Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, schlanken Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu durchtrennen ohne Unterbrechung und ohne die Struktur oder Frische zu beeintrchtigen. Selbst die einfachsten Arbeiten werden mit einem handgefertigten Messer aufgewertet, das Funktionalitt und sthetik
Das Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell dafür entwickelt wurde, hauchdünne Scheiben von Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schönheit seiner eleganten, schlanken Klinge liegt in der Fähigkeit, Zutaten in langen, gleichmäßigen Zügen zu durchtrennen – ohne Unterbrechung und ohne die Struktur oder Frische zu beeinträchtigen.
Selbst die einfachsten Arbeiten werden mit einem handgefertigten Messer aufgewertet, das Funktionalität und Ästhetik auf höchstem Niveau vereint.
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